どうもー!コミックバンド闇鍋の丼でございます!!


第213回でございます!今日は、お鍋を使って冬サラダ問題を解決しようぜという話ー!!

blog_tittle_steamed_vegetables_are_recommended_on_cold_days







冬サラダ問題勃発


いやぁ、寒いね!


昼間は西日モリモリで暑いぐらいですけど、夜はガッツリ冷えますわよ!!



家に引きこもるようになって、晩ごはんにサラダを食べるという日課ができたのですが……


これぐらいの時期になってくると、お腹が冷えるんよ。


でも、野菜は食べておきたいんよ。


でもでも、生野菜はお腹が冷えるんよ……。






ほんならどうするねん!っていうね。




そらもう、蒸し野菜ですよ!!!!!


これはいいものだ!!!!!




我が家の場合、生野菜のサラダだと、

だいたいレタスキャベツトマトが主体になってきますよ!



いろいろトッピングもしますが、タンパク質的なものはチーズぐらいでしょうか?



これだと、ちょっとメインを張るのは難しいですよねぇぇぇ。


やっぱりサポート的なね、脇役的な立ち位置になりがちですよ。






だがしかし!





蒸し野菜にすれば!具材を蒸しさえすれば!!


主役になれるポテンシャルがある訳ですよ!!!!!



ほ~ぉら、食べたくなってきましたでしょう!?!?




丼流☆メイン蒸し野菜の作り方!


はい。


それではね!


準備&後片付け超簡単☆全力蒸し野菜!


さっそく作っていきましょうね~♫



材料


材料はだいたいこんな感じでしょうか!?

・キャベツ
・モヤシ
・シメジ
・ニンジン
・サツマイモ or ジャガイモ
・豚バラ(スライス)

・水
・酒
・塩
・コショウ (※粗びきがオススメ)


※具材は、お鍋とお腹に収まるのであればお好きなだけどうぞ!




自分が食べたい!&蒸し野菜に合う!と思うものであれば、


だいたい何でも入れてみれば良いのではないでしょうか!?




蒸し上がった時に、あんまりにもグッチャグチャになりそうなものや、


とんでもなく汁が出そうな予感がするものは、様子を見た方が良いかなとも思いますが……(汗)



1.お鍋を準備する


はい。


我が家では、鍋料理の時に使っている グリルなべ(ホットプレート的なヤツ) がここでも大活躍しますよ!


深鍋を出してきて、蒸し台をセットしたら、


その蒸し台がヒタヒタになるかならないかの瀬戸際ぐらいまで水を入れます。
blog_steamed_vegetables_illustration1


水が少なくて空焚きになっても怖いですしおすし……。




その上にクッキングシートを敷いたら、この工程は完了だぞ!!!!!



2.具材を準備する


1の鍋に具材をドンドン盛っていきます!


さあ、野菜で地層を築きましょうぞ!!!!!


合間合間に塩・コショウを軽く振っておくと良いと思いますわよ!(減塩とは)




我が家の場合は、だいたい材料欄に書いた順番に入れていきますかね?


とりあえず、キャベツ&モヤシは下の方で、最後に肉類!という感じですわ。




そんなに深い意味はないんですけど……


何となく肉が上の方が下の野菜に味がしゅんで美味しいかなと思ってやってます!(笑)



ニンジンやイモ類は火が通りにくいので、ラップでくるむかジップロックコンテナーなどに入れてレンチンしましょう!(※やけど注意!)


時短&ガス代の節約やぞ!!!!!





あ、キャベツの芯の部分は薄く切っておいた方が良いと思います!


冷凍しておいて、ミネストローネなど味濃いめの煮込み料理に使うのも良いですけれども!!



お肉はスライスされているものの方が、切る手間も洗い物も省けて良いですわね!




では、上から酒を適当に回しかけましょうかね!


何でしょうね?景気づけですかね??(あっても無くても良いお酒)



3.火にかけて蒸す


ここまで無事に準備できたら、後はもう蒸すだけですよ!





あああ、フタはしてくださいね!!!!!





我が家はグリルなべと言いながらも、少しならコンロOKのタイプなので、


お鍋の時同様、沸騰するぐらいまではコンロでやっちゃってます!




点火!!!!!




はい。


フタに水滴がついてきましたねぇ……。




キャベツ・モヤシはスグしんなりしてくると思います。


イモ類とニンジンもレンチンしているので大丈夫そうですが……


キノコ&肉類はしっかり火が通っていることを確認してくださいね!!!!!


具材に火が通ったらできあがり!!!!!
blog_steamed_vegetables_illustration2
(火通ってなさそうな色!!!!!!)



さて、ホットプレートに移動させて……と。


取り分けて、お好きなドレッシングなどをかけてお召し上がりくださいませ!




丼のオススメは、日本食研さんの【ザ・ドレッシングごま】ですわよ!


ってか、他のはあんまり試したことないから、まだわからん……(笑)


近所のスーパーで取り扱いがない方は、ヨドバシさんで注文ですわ!!!!!




まとめ


はい。


まぁた、モリモリ食べちゃいましたわよ。




でも、体重減ってたよね!!!!!


何故なら、米を食べていないからッ!!!!!





蒸し野菜の日は、これ一品で勝負だぜ!!!!!(イモ食ってるからセーフ理論)


油分も極限に抑えられているし、洗い物もラクチンですわよ☆




「なんかめんどくさいなぁ~でも野菜も食べたい!」という日に、


簡単&美味しい&ヘルシーな蒸し野菜はいかがかねぇ~!!!!?





我が家の鍋活にはかかせないグリルなべ様ですぞ!!!!!


こっちのゴマドレッシングも気になる!!

クッキングシートは、クックパーがお気に入り!





また次回もゆるっと遊びに来ていただけると嬉しいです♪


ではでは!



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