どうもー！コミックバンド闇鍋の丼でございます！！


第227回でございます！


今日は、自炊をちょっとリッチな雰囲気にするにはコレという話ー！！



自分、マッシュルーム大好きなんですよね。


あ、あのー、いかがわしい話ではなくて！


普通の食べ物マッシュルームのことですよ！？


マルっ♪ コロンっ♫ としたフォルムだけでなく、味も良い！


いろんなハイカラなお料理に入ってるじゃないですクワッ！？






でも、実家にいた頃はあんまり出てこなかったんですよね。


「大人になったら、好きなだけ買って食べるんだ！」


と、心に誓っていたモノの一つですよ！マッシュルームってヤツぁよぉ！！！！！




……




はい。


そんな感じだったので、ちょっと前までは高級なイメージがあったんですよね！


でも、実はそんなことなかったんですかね？？


ここ数年は、ちょっぴり買いやすい価格帯になってきたような気が……(謎)


え、急に庶民派なキノコになった…ってコト！？



たま～に、マッシュルームもりもり盛りだくさん１パック298とかで売ってたりするので、


ふんだんに使えてアテクシ嬉しいザマス！！！






で、ですよ！


アヒージョにシチューにパスタにと、いろんなお料理に入れたいんですけどもね！


何よりも一番お金持ちになった気になれる使い方が、サラダなんですよ！！！！！


え！？サラダって？ソテーしてのせるの？？？



いいえ！生ですわよ、奥様！！！！！



火を通してないからか食感がモスモスしていて、とっても不思議な感じ！




他のキノコは生で食べたらダメですが、


マッシュルームは断然生が良いと思う今日頃ごろですよ！！！！！


あ、マッシュルーム以外はちゃんとしっかりめに火を通してくださいよ！！！！？









はい。


マッシュルームを生で食べる上で大事なことは次の２点！




１．収穫してスグのカサが開いていない、コロッとマルっとしたヤツしか使っちゃダメ！


日が経ってカサが開いてきていたり、黒っぽくなってきているものは火を通して食べてください！


あと、お腹弱い人や体調が万全でない人もやめた方が無難だと思います！！(汗)




２．水で洗わない！


濡らしたキッチンペーパーを固く絞って表面をやさしく拭いてあげましょう！


水で洗っちゃうと、香りや味がなくなっちゃうみたいです。


料理教室でもそう教わりました！(できることならザブザブ洗いたいけども)





はい。


あとは、薄く切っていつものサラダにのせるだけ！


もうね、それだけ！


シーザードレッシングなどをかけて食べると、超絶リッチな気分になりますよ！(貧乏)


こんなん、お呼ばれした先で出てきたらビックリするやろうて！


丼さんったら、なんてハイカラなおサラダを作っておられるのかしら！！！オシャンだわ☆


なぁーんつって。






火を通して食べるのも美味しいし大好きなのですが、


よりご馳走感を演出するなら、やっぱり生だと思います！！！！！


イタリアンとか、ちょっと良さげなお店に行くとトッピングされてるじゃないですか！？


そんな感じ！！！




買ってきてスグで活きのイイ状態の時は生でサラダにのせて、


ちょっと日が経ってきたらアヒージョやパスタに使う感じで使うと、


マッシュルームの魅力を余すことなく味わえるのではなかろうか！？


丼は、そう思うのであります。





おっと！我が家のマッシュルームの生食期限は今日までらしい！！あっぶなぁーい！！！




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また次回もゆるっと遊びに来ていただけると嬉しいです♪


ではでは！



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