どうもー！コミックバンド闇鍋の丼でございます！！


第1078回でございます！今日は、糖質制限の話ー！！



ギョーザって美味しいですよね♫


だがしかし、


‟なんちゃって糖質制限” をしているので、


粉もんを食べまくることができないんですよ！


いや、


なんちゃってなので別に食べても良いっちゃ良いんですけど……(笑)


え？


ギョーザは大丈夫だろうって？！


いやいや！


ギョーザは皮が粉もんなんですよ！！！！！


自分も管理栄養士さんから聞くまで知らなかったんですけど、


言われてみればたしかに小麦粉でできているよなぁと。


ということで、


普通のギョーザはちょっと頻繁に食べる訳にはイカンというね！


ごくたまーに食べるのは良いんですけど……


でもしばしば食べたくなるのがギョーザだよなぁと。


あのニンニクとニラ満載のくっさいくっさいやつが


やっぱり最高に美味しいよなぁと。


じゃあ、どうしたもんか……


中身だけ作って食べれば良いんじゃね！？！？


我が家にはだいたいニンニク・ニラ・キャベツが常備されているので、


あとはネギの代わりに玉ネギを入れればイイ感じにできるのでは！？


粗びきの豚ひき肉・生姜チューブ・酒・片栗粉を入れて、


ごま油・醤油・塩コショウで味をつけたら、


あとはひたすらヘラで混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ……ヽ(ΦωΦ)ノ


とにかくもっちゃもっちゃ混ぜに混ぜて、


フライパンに油を引いて熱々にしたところに


そのもっちゃもっちゃしたギョーザの中身をベヤ～っと広げて、


焼く！一生懸命焼くッ！！


小分けにしている訳ではないし厚みもあるもんで、


なかなか火の通りっぷりがよくわからんのですが……


なんとかしてひっくり返してお湯か水を入れて


フタをしてしばらく蒸し焼きですよ……！＼(^q^)／


自分はかなりしっかりめーに焼いたので、


表面がカリッカリになってました！


皮の代わりにちょうど良いのかなと！！(謎)


で、


そのままでもガッツリ味が付いていたんですけども、


そこに柑橘系のポン酢をそろりと回しかけるのが


またさらにイイ感じなんですよ！！！！！


いやぁ～、


全然期待していなかったもんでビックリですよ！


まさかこんなに美味しく仕上がるとは……(驚)


ギョーザって皮がないと絶対ダメだと思っていたんですけど、


これなら全然なくても大丈夫だなと思いましたー！！


そういえば！


作り方はハンバーグとそんなに変わらないハズなのに、


ハンバーグよりも簡単な気がしましたね！！


材料も特段変わったものは使わないですし、


ヘラで混ぜて焼くだけなので手も汚れないですしおすし！


これはローテ入り間違いなしですわ！！！！！


これからはちょくちょく混ぜ混ぜこねこねして


モリモリ作って食べようと思います☆



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また次回もゆるっと遊びに来ていただけると嬉しいです♪


ではでは！



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