どうもー！コミックバンド闇鍋の丼でございます！！


第1218回でございます！今日は、パン作りの話ー！！



最近ハマっているコッペパン作りですよ！


前回はホームベーカリーを使ってみたんですけども、


あんまりこねこねっぷりがイマイチだったなぁと。


今回は最初から自分でこね倒してやろうと！！！！！


材料が一まとまりになるまでボウルでザックリ混ぜて、


その後は ‟こね台” を引っ張り出してきてこねこね！


どれぐらいこねたか忘れちゃったんですけど、


けっこう真面目にこねましたよ！！(雑)


1時間ぐらい生地と戯れていたかしら？？


今回からはドライイーストも新しくなったので、


これで膨らまなかったら ‟こね” が原因だなと！


なので、


一生懸命力を込めてこねにこねましたよ！！(笑)


あと、


今まで2回はオーブン天板にギッチギチに並べたことで


6等分したハズの生地が発酵後に一塊になっていたんですよね。


それではちょっと見映えがアレだなぁと。


でも、


前後編の2回に分けたら後編の方が発酵しすぎちゃうし、


やっぱりまとめて焼くしかないのかしら……？


いや待てよ！？


オーブンとフライパンに分ければ良いのか！？！？


ということで、


生地をオーブン組とフライパン組の半々に分けて


それぞれをまた4等分・3等分にしてみました！


そして、


今回は繰り返し使える丈夫なオーブンシートと


新しいクッキングシートを敷いてやってみました！


前回はいにしえのクッキングシートを使ったからか


パンの裏側に紙がガッチリ貼り付いてしまって、


キレイにはがれなくて大変なことになっちゃったんですよねぇ……。


……



はい。


こっちが二次発酵後のオーブン組ですね！！





細めにしてそれぞれ余裕をもって並べてあったはずなんですけど、


発酵したらいつも通りくっついちゃいましたね！(汗)


こっちが二次発酵後のフライパン組ですね！





めっちゃくっついとりますけども……(汗)


えーっと……


次回はオーブン・フライパンA・Bの3組に分けてみますかね！？


結局スペースが空いていれば際限なく広がっていくのか……？？(謎)


まあ、いいだろう！


焼くぞ焼くぞ焼くぞー！！





オーブン組なんかイイ感じじゃない！？！？


くっついちゃったのはアレなんですけど、


けっこうしっかりパンっぽく立ち上がってますよ！！(歓喜)


焼きの設定は180℃30分で前回と同じで行ってみました！


焼き加減も全体的に色がついて美味しそうに見える～♫





フライパン組もお焼きみたいでイイ感じ☆


こっちは何分焼いたか忘れちゃったんですけど、


両面しっかり焼きで仕上げてみました！


思ったよりフワフワもっちり！？


オーブン組と食感が違うのも面白いですねぇ！


これはこれでアリ寄りのアリ！！


あれ？


前回は6個だったのが今回は7個になった訳で……


こっちの方が1個分お得……ってコト！？！？


じゃあ次は3組に分けて3個ずつにするから……


3個お得に！？！？(ケチ)


なんか悲しくなってきたわね……(´・ω・｀)


……



とりあえず、


三度目の正直でようやくコッペパンに近づけた気がしますよ！！





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また次回もゆるっと遊びに来ていただけると嬉しいです♪


ではでは！



最後まで読んでくださり、ありがとうございます！
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