どうもー！コミックバンド闇鍋の丼でございます！！


第1399回でございます！今日は、鉄フライパンの話ー！！



深谷ねぎを美味しく食べたくてー！！！！！


はい。


大量の深谷ねぎを買ったので、


思いっきりおネギを楽しみたかった訳ですよ！


お鍋でグツグツも勿論美味しいし大好きなんですけど、


今日はちょっと焼き鳥的なね？！


割としっかりめに焦げ目がつくような焼き方で、


おネギそのものの旨味を堪能したかったんですよ！


ほんで、


毎度おなじみ鉄フライパンでじっくり焼いてみたというね！


せっかくなので近所のお肉屋さん(個人店)で


奥三河のちょっとエェ鶏もも肉を買ってきて、


串に刺さない焼き鳥的な食べ方をしてみたんですよ！！


これが本当に美味しくてー！！！！！


丼さんは御ビックリしてしまったんですねぇ……(´- ω -｀)


おネギも鶏モモ肉もすごーく香ばしくて！


さすがに炭火で焼くような専門店の味にはおよびませんけども、


家で焼いた中では一番美味しくできたと思いますよ！！


まあ、


素材も過去イチ良いの使ってますけどね！！！！！


もうね……


まず焼き始めからもう既に香りが良すぎる！


おネギの焼ける香ばしい匂いってすごいですよね！！


それだけで食欲がわいてくるというか、


ものすっごい幸せな気分になっちゃうんですよ……(*´ω｀*)<うふふ


しっかり焼くのでおネギ本来の甘みがすっごいですし、


中身の部分のジュワッとトロッとっぷりがハンパない！！


今回はシンプルに塩で味付けしてみたんですけども、


めっちゃくちゃ日本酒が捗る件について！！！！！


最高だねぇ！最高だよぅ！


で、


こういう焦げ目がつくほどコンガリ焼こうと思ったら、


高温でちょっと長めにいっとかないとダメじゃないですか！


テフロンのフライパンだと表面の加工が気になってしまって


やんわりとしか焼けないんですけども、


鉄ならスパルタでいけますからね！！！！！


え……大丈夫ですよね……？(笑)


油を引いて白煙が出るまで熱したらOKだと思ってるんですけど……。


それでほぼほぼくっつかずに焼けているということは……


まあ……


たぶん大丈夫だと思うんですけど……／(^q^)＼<あばばばば


金属のタワシでガシガシ洗えるぐらいだし問題ないはず……(汗)


いやぁ〜、


鉄フライパンのお陰で随分と料理の幅が広がった気がしますね！


昨年の買ってよかったものランキング上位に入りますよ！！


他に何買ったか忘れたけど……(・_・)


とりあえず、


お家で焼き鳥的なものが食べたくなったら、


鉄フライパンでジュウジュウすれば良いということがわかりましたー！


外食を封じられてしまっているので(自分ルール)、


調理器具や食材にこだわってクオリティを上げるのはアリ寄りのアリ！？


これからもいろんな焼き料理に挑戦したいと思います、マルッ！



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また次回もゆるっと遊びに来ていただけると嬉しいです♪


ではでは！



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