どうもー！コミックバンド闇鍋の丼でございます！！


第1638回でございます！今日は、フープロの話ー！！



最近また挽き肉難民になっちゃってるんですよね……。


昔は近所のスーパーが生鮮食品から惣菜まで何でも美味しかったので、


何も考えずにそこでお肉も全部買っていたのですが、


どうもこの物価高騰のせいかお肉の質が下がっちゃいまして……(汗)


そこのお店で一番安い国産の豚コマがとんでもなく獣臭くなり、


挽き肉はどんどん薄ピンク色になるというね……。


これにお金出すのはさすがにどうなんだろう……


という感じになっちゃっていたので、


しばらくは遠方のスーパーやお肉屋さんで買っていたんですよ。


だがしかし、


物価高騰もここまで長く続いてくると、


今度はそっちのお店でも質の低下が始まりまして……orz


国産にこだわるからいけないのかなと思って、


最近はまた近所に戻っていろいろお試し中なのであります！


まあ、


もしかしたら夏の暑さによるお疲れモードで、


肉質がアレな感じになっていた可能性もあるかもですし！


……



とはいえ……


最安の国産豚コマは怖くて買えていませんが……(汗)


硬いし臭いし脂身ばっかりとかアカンですからね……(´・ω・｀;)


で、


いろいろ試してみた結果、


カナダ産なら豚コマ・バラ・ロースは食べられることがわかりました！


さすがにこの辺のブランド豚と比べるとアレですが……。


スパイスで味付けをして食べる分には全然問題ナシです！


ありがたいねぇ！ありがたいよぅ！


生鮮食品が最寄りのお店で手に入るということは、


生活する上で本当に重要なことだと思いますよ！


思い立った時にすぐ買えますからね！！！！！


ということで、


今日は豚挽き肉を買いに行った訳ですが……


え……キミまた白くなってない……？(困惑)


命をいただいているので個体差もあるだろうし、


色合いも日によるのかもしれないですけども……


今日はまたアレな感じに戻っていましたよ……。


パッと見た感じだとコマ・バラ・ロースは大丈夫そうなのに……


麻婆茄子が作りたかったけどコマとかで代用する？


しっかり味が絡む(入る？)と良いのですが……(汗)


……



……


あ！



自分で挽けば良いじゃないかッッ！！！！！


「どうせ物価が上がりまくるから今が最安！」


と思って今年の春に楽天お買い物マラソンで


フードプロセッサ機能付きハンドブレンダーを買っていたのでした！


1台5役のスグレモノで料理の幅も広がりそうだなと。


まあ、


無ければ無いでなんとかなってしまうものなので、


ここまで半年近く寝かせてしまっていた訳ですが……(汗)


満を持して今日がその日なのでは！？！？


デビューだねぇ！デビューだよぅ！


ということで、


喜び勇んでカナダ産の豚コマ(メガ盛り)を買って帰ってきたのでした！


フードプロセッサのパーツを念入りに洗浄して、


お肉を投入……いざッ！！


＼ガガガガガ！！！！！／


おおお！


ちゃんとお肉がバラバラっとしてきたじゃありませんか！


もうちょっと回したろ……もうちょっと……


＼ｳｨ−−−−−−−−−−−ﾝ／


お……おや……？(汗)


モーターは動いているようなのに先端が止まっている……？？


なんだか本体がほんのり温かい気もするし……


ちょっと連続使用しすぎましたかね……／(^q^)＼


でも、


そんな何分も回していた訳でもないし、


氷やナッツのようなカッチカチのものでもないのに、


そんなことあるのかしら……？？(困惑)


コンセントを抜いてしばらく待機していたら、


本体温度が下がったのか無事に動くようになりましたが……。


いきなり壊したかと思ってめっちゃ焦りました……orz


後からあらためて調べてみたんですけど、


どうも生肉は鬼門なんですって！！！！！


特に今回の場合は安い外国産の豚コマですし、


思っている以上に筋がしっかりあるみたいなんですよね。


なので、


もし生の状態から挽き肉を作るのであれば、


フープロ投入前に少しカットしておくとか、


少量ずつで回してみるような工夫が必要みたいです！(汗)


何も考えず250〜300gとかドンドコ入れちゃっていましたYO！！


たしかに、


終わってから洗い物をする時に気になったんですよね。


真ん中の軸に筋が絡んでいるなと……。


半分冷凍された状態でフープロでガーッとやると


練られずに仕上がるということもネットに書いてありましたが、


もしかしたら筋の対策でもあったのかしら？？


とりあえず、


この辺の部分は次の課題として置いておくとして、


肝心な食感やお味の方はというと……？


粗挽きな仕上がりではありますけども、


市販の挽き肉と比べてかなり肉肉しくて美味しい！？


そして、


挽き肉を炒めたはずなのに油が少ない！！！！！


これは……


市販の挽き肉より断然美味しいかも！！！！！


逆に、


コマの状態でそのまま食べた時は若干気になった臭いも、


挽いたらあまり気にならなくなったような！？(謎)


不思議だねぇ！不思議だよぅ！


買うだけよりは多少手間暇はかかってしまいますが、


元のお肉の状態を自分でチェックすることができるのって


めっちゃ安心感がありますよね！？


安い時に買ってまとめて挽いて冷凍しておけば良いので、


これはアリ寄りのアリですわ！！！！！


あれ？


そういえば……


けっこうガッツリ食べたのに胸焼けもないかも！？


なんだよー良いこと尽くめじゃないか！！


やっぱり市販のは脂身モリモリなんだろうなぁ……(遠い目)


近所のスーパーでカナダ産の豚コマが美味しいうちは、


自分で挽き肉を作って運用してみようと思います！


で！


次回はネットで見かけた半冷凍(半解凍)にするのと、


あらかじめカットする筋対策を忘れないようにしようと思います！


これで上手くいったらもう挽き肉買わなくて良くなるねぇ！！


また料理が捗っちゃうなぁ〜🎵



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また次回もゆるっと遊びに来ていただけると嬉しいです♪


ではでは！



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